Высококачественные пищевые ингредиенты

Главная - Интересное об ингредиентах - Пищевые ингредиенты

Пищевые ингредиенты – это то, без чего не может существовать ни одно производство пищевых продуктов. Именно эти составляющие являются основой большей части продуктов питания самого широкого ассортимента.

Использование пищевых ингредиентов не только помогает производителю экономить, но и дает возможность придать продукции именно те качества, которые привлекают покупателя. При помощи пищевых ингредиентов достигается оптимальное сочетание:

  • цвета;
  • вкуса;
  • запаха;
  • консистенции;
  • оптимальные условия хранения.

Для того, чтобы та или иная продукция имела оптимальные свойства и длительный срок хранения, также используются пищевые ингредиенты. Выпускать высококачественную продукцию невозможно без использования сырья высокого качества и соответствующей технической базы. Использование различных пищевых ингредиентов позволяет, кроме прочего, расширить ассортимент выпускаемой продукции.

Кондитерские ингредиенты

Кондитерские ингредиенты пользуются наибольшей популярностью среди пищевых добавок. Это объясняется требованиями рынка кондитерских изделий, конкурировать на котором становится сложнее с каждым днем. Расширение ассортимента позволяет завладеть большим количеством покупателей, а значит - увеличить объем продаж и прибыль предприятия.

Все ингредиенты для кондитерской промышленности можно разделить на следующие группы, согласно их назначению:

  • ингредиенты для тортов и других кондитерских изделий, предназначенные для улучшения внешнего вида продукции – глазирователи, стабилизаторы цвета, пищевые красители;
  • регуляторы вкуса – различные регуляторы кислоты, вкусовые добавки и ароматизаторы, подсластители, ингредиенты усиливающие аромат и т.д.;
  • ингредиенты для кондитерской промышленности, придающие продукции нужную консистенцию – гелеобразователи, пенообразователи, эмульгаторы, загустители, стабилизаторы и т.д.;
  • пищевые ингредиенты, позволяющие увеличить срок хранения продукции – различные образователи пленки, а также антиоксиданты, агенты, удерживающие влагу, консерванты и многое другое.

Ингредиенты для кондитерских изделий представлены в самом широком ассортименте в компании ТрансФудСервис. Используя кондитерские ингредиенты от компании Трансфудсервис, Вы, как производитель, сможете выпускать продукцию стабильно высокого качества. Качество продукции, в свою очередь, позволит Вам стать достойным конкурентом на рынке.

Задать вопрос