Хлебобулочные изделия

Главная - Решения для бизнеса -Кондитерская и хлебобулочная отрасль - Хлебобулочные изделия

Хлебобулочные изделия - продукт первостепенной важности в рационе. В отличие от других продуктов, хлеб потребляют практически каждый день. Согласно статистике, один россиянин съедает 100 килограммов хлеба ежегодно.

Ассортимент хлебобулочных изделий постоянно растет. Рынку приходится удовлетворять новые запросы: на диетический и бездрожжевой хлеб, хлеб с добавлением овощной муки, злаков и семян льна, хлебобулочные изделия из цельного зерна, сдобную выпечку с пониженным содержанием калорий. Появляются различные снеки, хлебцы, нарезки для тостов.

Такое многообразие мотивирует технологов хлебобулочного производства к постоянному поиску решений, которые могут улучшить органолептические свойства продукции, качество готовых изделий, сделать производство более экономичным и рентабельным.

Мы предлагаем технологические решения для воплощения любой идеи хлебобулочного производства. Наши ингредиенты помогут оптимизировать технологический процесс, улучшить реологические свойства теста, увеличить объем, снизить брак при производстве. Кроме того, наши продукты позволяют сократить временные и денежные затраты в процессе производства, стабилизировать качество при работе на муке с низкими хлебопекарными свойствами.

Использование наших ингредиентов для хлебобулочного производства дает стабильный результат при небольших дозировках, помогает отказаться от сложных технологических цепочек и увеличить производительность вашего предприятия.

Задать вопрос