Nutrilac® для кисломолочной и сывороточной продукции

Главная - Ингредиенты -Молочные ингредиенты -Функциональные молочные белки - Nutrilac® для кисломолочной и сывороточной продукции
  • Nutrilac®  - ингредиент для производства молочной продукции  компании Arla Foods Ingredients, разработанный для улучшения качеств и придания необходимых свойств ферментированным молочным продуктам и йогуртам. Состоит исключительно из молочных компонентов.

    Nutrilac®  для натуральных молочных продуктов 

    Преимущества

      • Снижение или исключение использования немолочных компонентов
      • Улучшенная структура продукта
      • Используется для производства йогуртов с живыми бактериями и в йогуртах длительного хранения
      • Гладкая, кремообразная структура
      • Возможность производства греческих йогуртов без отделения сыворотки
      • Обеспечивает творожный вкус греческих йогуртов
      • Предотвращение синерезиса, благодаря высокой связывающей способности
      • Высокая вязкость конечного продукта

    Область применения

      • Молочные десерты
      • Греческий йогурт
      • Йогурт

Задать вопрос