• Nutrilac®  - ингредиент для производства сыра компании Arla Foods Ingredients, который обеспечивает имитацию жира, улучшает текстуру и повышает выход готовой продукции в зависимости от типа сыра и производственного процесса. Даёт возможность производителю контролировать свойства и текстуру конечного продукта.

    Применение Nutrilac® для сыра

    Преимущества

      • Удешевление себестоимости при производстве
      • Улучшение текстуры и структуры готовой продукции
      • Хорошая смешиваемость в холодных смесях
      • Улучшенная имитация жира
      • Увеличение выхода конечного продукта
      • Термостабильность

    Область применения

      • Твёрдые сыры
      • Кремообразные сыры
      • Плавленые сыры

Задать вопрос